Over ons

Al sinds 1934

EEN ECHTE BAKKERSFAMILIE

Wij zijn een echte bakkersfamilie. Al in 1934 openden onze grootouders Piet en Lena Jonker de deuren van Bakkerij Jonker. In die tijd werden de broden zelfs nog langs de deuren verkocht. In 1971 namen onze ouders Joop en Els Jonker zowel de zaak als de liefde voor de bakkerij over. De ambachtelijke bereiding van onze broden hebben wij dus zeker niet van een vreemde. Vanaf 1998 was het onze beurt om het familiebedrijf voort te zetten. Voor ons begon het in de bakkerij aan de Dorpsstraat te Oudkarspel in de kop van Noord-Holland. Wij merkten echter al snel dat ons ondernemersbloed ook zijn weg begon te vinden. Dit resulteerde in 2006 in een nieuw pand aan de Dorpsstraat te Noord-Scharwoude. Het assortiment bleef gelijk, maar de uitstraling en service werd compleet anders. Geen brood meer achter de toonbank, maar een ruime bakkerswinkel met een moderne, open uitstraling. En inclusief lunchroom. Al snel bleek het nieuwe bakkersconcept een groot succes en kon uitbreiding niet uitblijven. We openden nieuwe winkels in Alkmaar, Heerhugowaard en Schagen, waardoor de bakkerij aan de Dorpsstraat te klein werd. Er werd een geheel nieuwe bakkerij in Broek op Langedijk gebouwd met authentieke stenen vloerovens. Inmiddels bakt hier een team van ruim 10 professionele bakkers de broden en het banket met dezelfde ambacht, aandacht en liefde die er ruim 85 jaar geleden door onze grootouders in werd gestopt.